• “银耳莲子羹”是一种保健食品,其中的莲子的可食部分主要是试题及答案-单选题-云返教育

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      “银耳莲子羹”是一种保健食品,其中的莲子的可食部分主要是

      试题解答


      A
      A、莲是双子叶植物,双子叶植物的种子主要由种皮和胚两部分组成,胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成,子叶中储存有丰富的营养物质,莲子的可使用部分就是子叶,故符合题意.
      B、“银耳莲子羹”是一种保健食品,主要用的是莲子的子叶,如果作为药材,一般要去掉莲芯,采用莲子肉,故不符合题意.
      C、大部分双子叶植物没有胚乳,少数双子叶植物有的种子也有胚乳,莲属于没有胚乳的双子叶植物,故不符合题意.
      D、莲子由种皮和胚组成,种皮质地坚硬,有保护作用,一般不食用,故不符合题意.
      故选:A
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