• 秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼前翻炒,很多市民对此未存戒心.据业内人士透露,很多商贩先把板栗放在糖精水中泡上一夜,然后放在锅里翻炒,这样既省工艺、时间,又可以增加板栗的重量和香味.在炒板栗时,放一小截蜡烛可以大大增加板栗的光泽,给人造成视觉上的假象,诱人购买.分析:①这种板栗可以食用吗?为什么?②遇到这种情况,你会怎么做?③在生活中,举出几例你所知道的危害人体健康的食品问题.试题及答案-解答题-云返教育

    • 试题详情

      秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼前翻炒,很多市民对此未存戒心.据业内人士透露,很多商贩先把板栗放在糖精水中泡上一夜,然后放在锅里翻炒,这样既省工艺、时间,又可以增加板栗的重量和香味.在炒板栗时,放一小截蜡烛可以大大增加板栗的光泽,给人造成视觉上的假象,诱人购买.
      分析:
      ①这种板栗可以食用吗?为什么?
      ②遇到这种情况,你会怎么做?
      ③在生活中,举出几例你所知道的危害人体健康的食品问题.

      试题解答


      见解析
      (1)因为此添加剂为人体食用,故能损害人体健康,不可以食用.因为板栗放在糖精水中泡上一夜,会使板栗充分吸收糖精水,糖精水吃多对人体有害,在炒板栗时,放一小截蜡烛,人吃了这种板栗,也会有害人体健康.
      (2)吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,遇到以上问题第一不吃,第二可以向公商管理部门举报等.
      (3)生活中的有副作用的食物有瘦肉精,染色馒头,染色粉条,霉变的大米等,这些食物都不能食用.
      故答案为:(1)不可以.因为板栗放在糖精水中泡上一夜,会使板栗充分吸收糖精水,糖精水吃多对人体有害,在炒板栗时,放一小截蜡烛人吃了这种板栗,也会有害人体健康.
      (2)第一不吃,第二可以向公商管理部门举报等.
      (3)生活中的有副作用的食物有瘦肉精,染色馒头,染色粉条,霉变的大米等,这些食物都不能食用.

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