B
威胁生物生存的原因有栖息地被破坏、偷猎、外来物种入侵、环境污染、其他原因等．
A、人类是生物圈中的一员，由于生物富集现象，有毒物质会随着食物链积累，最终将危害人类的健康．故A说法正确，不符合题意．
B、环境污染会使环境发生巨大变化，导致生物不能在适应环境而死亡；白鳍豚、江豚濒临灭绝不是它们适应环境变化的能力太差而是由于滥伐和水土流失，不能满足白暨豚繁殖的需要．随着工业、农业的发展，大量的污染物和废弃物最终导致水质严重退化．故B说法错误，符合题意．
C、生态系统的结构和功能能够保持相对的稳定状态，是因为它本身具有一定的自我调节能力，但是，生态系统的调节能力是有限的，如果外界干扰超出这个限度，生态系统的稳定性就会遭到破坏．故C说法正确，不符合题意．
D、生物必须适应环境才能生存，同时生物也会影响环境．因此，生物和环境能互相影响．故D说法正确，不符合题意．
故选：B．
