>37;不变蓝;变蓝;作对照;淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖
(1)本实验探究唾液淀粉酶对淀粉的作用,所以要保证唾液淀粉酶具有较强活性所需的温度--人体口腔内的温度(37℃左右),故将试管置于37℃的温水中处理.
(2)正常情况下,甲试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖,而乙试管中没有唾液淀粉酶,所以淀粉不会消失.当加碘液是甲试管不变蓝;乙试管变蓝.
(3)乙试管的目的就是要与甲试管形成对照.设计唯一变量--唾液淀粉酶,从而得出:淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解.
(4)由上面分析可得:淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖.
故答案为:(1)37
(2)不变蓝;变蓝
(3)作对照
(4)淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖