选B；因为把花盆中的土壤也扎在里面，水蒸气有可能来自土壤中的水分．；氧气；光合；二氧化碳；呼吸
（1）B装置扎的是植物的茎和叶，可见B塑料袋内壁的水珠来自叶片的蒸腾作用；A、C不能确定，因为把花盆中的土壤也扎在里面，水蒸气有可能来自土壤中的水分；D没有叶子不能用做实验．
（2）在光下，植物进行光合作用，释放出大量的氧气，由于氧气具有助燃性，所以迅速将一根将熄灭的火柴棍伸进袋内，火柴复燃了．
傍晚，再次套上塑料袋并扎紧袋口，并迅速伸进一支燃烧的火柴，火柴马上熄灭，说明袋内含有大量的二氧化碳，这是植物进行呼吸作用的结果．
故答案为；（（1）选B；因为把花盆中的土壤也扎在里面，水蒸气有可能来自土壤中的水分．（2）氧气；光合；二氧化碳；呼吸．
