见解析
（1）在用植物的茎进行扦插繁殖时，要对茎做一定的处理，一般茎段保留两个节，茎段上方的切口是水平的，以减少伤口水分的蒸发，下方的切口是斜向的，利于增加吸水的面积，也易辨别正反方向．所以茎段上方的切口是水平的，而下方的切口是斜向的．
（2）上一个节上的叶要去掉部分叶片，使之既能进行光合作用，又降低了蒸腾作用，减少了水分的蒸发，下一个节要从叶柄处全部去掉，便于留下伤口，容易形成愈伤组织，易于生根，扦插时要将下一个节埋入土中．因此去掉下一个节上的叶片有利于留下伤口，容易形成愈伤组织，易于生根．
故答案为：
（1）茎段上方的切口是水平的，以减少伤口水分的蒸发，下方的切口是斜向的，利于增加吸水的面积，也易辨别正反方向；
（2）掉下一个节上的叶片有利于留下伤口，容易形成愈伤组织，易于生根．
