• 下表是小明制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是( )主食:米饭、馒头; 副食:烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米; 饮料:牛奶 你的补充:…试题及答案-单选题-云返教育

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      下表是小明制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是(  )
      主食:米饭、馒头; 副食:烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米; 饮料:牛奶 你的补充:…

      试题解答


      A
      解:米饭、馒头中主要含有糖类; 烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼中主要含有蛋白质;花生米中主要含有油脂;牛奶中主要含有蛋白质、水、无机盐(如钙).由此可见,缺乏维生素.
      A、凉拌黄瓜中主要含有维生素,所以正确;
      B、糖醋鱼中主要含有蛋白质,所以错误;
      C、熊掌豆腐中主要含有蛋白质,所以错误;
      D、蛋糕中主要含有糖类和油脂,所以错误.
      故选A.
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