A；B
解：等质量的空气在相同的时间内同时通过机翼的上表面和下表面，由于上表面弯曲，机翼上方气流的截面面积大，所以机翼上方的流速就大于机翼前方的流速；
而下表面平直，因此机翼下方的流速大致等于前方的流速，从而可以知道，机翼下方的流速就小于机翼上方的流速，所以机翼下方的压强大于机翼上方的压强，这样就产生了作用在机翼上的向上的力，因此飞机可以飞起来了．故A正确；
用吸管吸饮料时，吸管内气压减小小于外界大气压，在大气压的作用下饮料被压入吸管；故B正确；
在人对冰的压力一定的前提下，冰刀减小了与冰面的接触面积，从而增大了压强；故C错误；
运动员在从高处滑下的过程中，其质量不变，速度增大，所以他的动能增大；又因为他所处的高度降低，所以他的重力势能减小；故D错误．
故选A、B．
