AEF
解：A、X光机利用X射线有很强的穿透能力，故A正确；
B、手术室中的消毒灯是利用紫外线具有杀菌消毒作用，故B错误；
C、向人体发射一组超声波，按一定的方向进行扫描．根据监测其回声的延迟时间，强弱就可以判断脏器的距离及性质，而不是相对论中的“时间延缓”效应，故C错误；
D、电子内窥镜的成像原理是利用电视信息中心装备的光源所发出的光，经内镜内的导光纤维将光导入受检体腔内，利用了光的全反射，故D错误；
E、γ射线有很强的穿透力，工业中可用来探伤或流水线的自动控制．γ射线对细胞有杀伤力，医疗上用来治疗肿瘤．故E正确；
F、在医疗方面，可以利用超声波做清除胆结石的治疗，是因为声波能够传递能量，故F正确．
故选：AEF．
