用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：化合物氨基酸数目多肽化合物①催产素9②牛加压素9③血管舒缓素9④平滑肌舒张素10⑤猪促黑色素细胞激素13⑥人促黑色素细胞激素22蛋白质⑦牛胰岛素223⑧人胰岛素51⑨免疫球蛋白IgG660⑩人血红蛋白574（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的不同。（2）表中③与④、⑤与⑥虽功能相似，但各自具有专一性。它们之间差异主要取决于。而表中⑧⑨⑩生理作用彼此不同这是因为它们的不同。蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是。（3）⑩的生理功能说明蛋白质具有作用。（4）这些实例说明蛋白质的分子结构多样性特点决定了。试题及答案-解答题-云返教育

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用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：

化合物			氨基酸数目
多肽化合物	①	催产素	9
	②	牛加压素	9
	③	血管舒缓素	9
	④	平滑肌舒张素	10
	⑤	猪促黑色素细胞激素	13
	⑥	人促黑色素细胞激素	22
蛋白质	⑦	牛胰岛素	223
	⑧	人胰岛素	51
	⑨	免疫球蛋白IgG	660
	⑩	人血红蛋白	574

（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的
不同。
（2）表中③与④、⑤与⑥虽功能相似，但各自具有专一性。它们之间差异主要取决于
　。而表中⑧⑨⑩生理作用彼此不同这是因为它们的　　不同。蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是　。
（3）⑩的生理功能说明蛋白质具有　作用。
（4）这些实例说明蛋白质的分子结构多样性特点决定了　。

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见解析

23．蛋白质比多肽结构更复杂，主要体现多肽链的数目及空间结构上。

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