下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①~④依次是待检物质蛋白质脂肪①淀粉试剂双缩脲②斐林试剂④颜色反应③红色砖红色蓝色A．葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、碘液 B．果糖、苏丹Ⅳ、紫色、碘液C．还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、硫酸铜 D．蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色、碘液试题及答案-单选题-云返教育

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下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①~④依次是

待检物质	蛋白质	脂肪	①	淀粉
试剂	双缩脲	②	斐林试剂	④
颜色反应	③	红色	砖红色	蓝色

A．葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、碘液 B．果糖、苏丹Ⅳ、紫色、碘液
C．还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、硫酸铜 D．蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色、碘液

试题解答

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，被苏丹IV染液染成红色。糖类中的还原糖，与斐林试剂发生作用，产生砖红色颜色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。淀粉遇碘变蓝色。①是还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖，②是苏丹IV，③是紫色，④是碘液，答案是B。

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必修1 中图版单选题高中生物

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