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将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是

试题解答

B

黏留在纱布上的黏稠物质主要是蛋白质，洗出的白浆物质主要是淀粉，蛋白质与双缩脲试剂起反应为紫色，淀粉遇碘变蓝，所以B选项正确。

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必修1 苏教版单选题高中生物

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