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胡萝卜素可以用来治疗疾病、食用保健品及着色用的食品添加剂等,因此胡萝卜素的提取及鉴定引起了人们很大的兴趣。下面是胡萝卜素提取及鉴定的实验装置图。请回答以下问题。(1)萃取剂是萃取过程中必不可少的,其萃取剂的选择也是至关重要的,一般不考虑 A.萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶B.萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度C.萃取剂的溶点,以使其从产品中完全除去,不会影响产品的质量D.萃取剂可分为水溶性和水不法。适用于化学性质稳定,不溶于水,易溶于有机溶剂,不易挥发的物质。(2)图1为胡萝卜素提取的实验装置图,图中①的作用是 ;③的作用是 。(3)图2是胡萝卜鉴定的实验装置图,此方法叫 。(4)图3为胡萝卜素的纸层析结果示意图,A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是 ,在层析谱中,①代表的物质是 。试题及答案-解答题-云返教育
试题详情
胡萝卜素可以用来治疗疾病、食用保健品及着色用的食品添加剂等,因此胡萝卜素的提取及鉴定引起了人们很大的兴趣。下面是胡萝卜素提取及鉴定的实验装置图。请回答以下问题。
(1)萃取剂是萃取过程中必不可少的,其萃取剂的选择也是至关重要的,一般不考虑
A.萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶
B.萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
C.萃取剂的溶点,以使其从产品中完全除去,不会影响产品的质量
D.萃取剂可分为水溶性和水不法。适用于化学性质稳定,不溶于水,易溶于有机溶剂,不易挥发的物质。
(2)图1为胡萝卜素提取的实验装置图,图中①的作用是
;
③的作用是
。
(3)图2是胡萝卜鉴定的实验装置图,此方法叫
。
(4)图3为胡萝卜素的纸层析结果示意图
,A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是
,在层析谱中,①代表的物质是
。
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用比色法测定亚硝酸盐含量的变化
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