见解析
（1）生态工程的原理包括：物质循环再生原理、物种多样性原理、协调与平衡原理、整体性原理、系统学和工程学原理等，桑基鱼塘利用了物质循环再生原理、物种多样性原理、协调与平衡原理、整体性原理等。
（2）基因工程的工具酶是限制酶和DNA连接酶；将受体细胞培育成完整植株利用的技术是植物组织培养技术；若要检测转基因甘蔗细胞染色体上是否插入了日的基因，可采用DNA分子杂交技术；若要检测目的基因是否表达相应的蛋白质则可以用抗原抗体杂交技术，原理是抗体与抗原可以发生特异性结合。
（3）在胚胎移植中，需要对供体和受体进行同期发情，同时给供体母畜注射促性腺激素，使其超数排卵；卵母细胞需呀培养到减数第二次分裂中期才具备受精能力；精子需要获取才具备受精能力；早期胚胎一般要培养到桑椹胚或囊胚期进行胚胎移植；胚胎移植时，受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应，为胚胎在受体内的存活提供了可能。
