B
A、稳定性是化学性质,取决于化学键的强弱,氢键是属于分子间作用,与分子的稳定性无关,故A错误;
B、一个H3BO3分子对应着6个氢键,一个氢键对应着2个H3BO3分子,因此含有1 molH3BO3分子的晶体中有3mol氢键,故B正确;
C、硼原子最外层只有3个电子,与氧原子形成3对共用电子对,因此B原子不是8e-稳定结构,故C错误;
D、硼原子最外层只有3个电子,与氧原子形成3对共用电子对,价层电子对为3,杂化轨道数为3,杂化类型为sp2,层内的H3BO3分子之间主要通过氢键相连,故D错误;
故选B.