蜂王浆是一种保健品，化学成分复杂．10-羟基-2-癸烯酸是蜂王浆特有的天然不饱和脂肪酸，又称为“王浆酸”，是鉴定蜂王浆质量的重要指标．下列有关王浆酸的说法正确的是试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

蜂王浆是一种保健品，化学成分复杂．10-羟基-2-癸烯酸是蜂王浆特有的天然不饱和脂肪酸，又称为“王浆酸”，是鉴定蜂王浆质量的重要指标．下列有关王浆酸的说法正确的是

试题解答

A.10-羟基-2-癸烯酸为HOCH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH=CHCOOH，分子式为C₁₀H₁₈O₃，故A错误；
B．分子中含-OH、-COOH、C=C三种官能团，故B错误；
C．分子中含-OH、C=C，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确；
D．分子中含-OH、C=C，其同分异构体中可以含-CHO，即同分异构体中可能同时含有羧基和醛基，故D错误；
故选C．

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选修5 人教版单选题高中化学

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