• 下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合化学和生物学科的知识,回答下列问题.配料表精制海盐、碘酸钾(KIO3)含碘量20~40mg/kg卫生许可证号××卫碘字(1999)第001号分装日期见封底储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时,待食品熟后加入碘盐(1)要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成 激素的主要原料,也是必需的微量元素之一,有 之称,缺碘会引起疾病.(2)食盐中加碘,这碘指的是 ,其中碘元素的化合价为 .(3)根据含碘盐的食用方法,可推测碘酸钾在受热时容易 .试题及答案-解答题-云返教育

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      下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合化学和生物学科的知识,回答下列问题.
      配料表精制海盐、碘酸钾(KIO
      3)含碘量20~40mg/kg卫生许可证号××卫碘字(1999)第001号分装日期见封底储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时,待食品熟后加入碘盐(1)要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成 激素的主要原料,也是必需的微量元素之一,有  之称,缺碘会引起疾病.
      (2)食盐中加碘,这碘指的是
        ,其中碘元素的化合价为 
      (3)根据含碘盐的食用方法,可推测碘酸钾在受热时容易
       

      试题解答


      见解析
      食盐中的碘是以碘酸钾形式存在,计算含碘量是以碘元素进行计算,人体缺碘,易导致甲状腺疾病,根据化合价代数和为0判断元素的化合价,由题中信息可知,碘酸钾易分解.

      (1)人体缺碘,易导致甲状腺疾病,碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料,碘是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称,故答案为:甲状腺;智力元素;
      (2)在KIO
      3中,K的化合价为+1价,O的化合价为-2价,根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价,故答案为:KIO3;+5;
      (3)烹调时,待食品熟后加入碘盐,说明碘酸钾不稳定,在加热时易分解,故答案为:分解.

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