见解析
（1）物质组成中涉及到的含氟、补铁等说法，都是关注物质的组成元素；
（2）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目；
（3）化合物中元素的化合价的代数和为零；
（4）根据碘酸钾与碘化钾反应的化学方程式和生成碘单质的质量，列出比例式，即可计算出50克食盐中含碘元素的物质的量，然后乘以20，就是1000g样品中碘的物质的量，最后计算出碘元素的含量．
（1）物质组成中涉及到的含氟、补铁等说法，都是关注物质的组成元素，故选：b；
（2）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目，故选：b；
（3）化合物中元素的化合价的代数和为零．化合物中钾元素常显+1价，氧元素常显-2价，设碘酸钾中碘元素的化合价为x．则（+1）+x+（-2）×3=0 x=+5 故答案为：+5；
（4）【解析】
KIO3+5Kl+3H2SO4═3K2SO4+3I2+3H2O
1 3
1.0×10-5 3.0×10-5
则50克食盐中含碘元素的物质的量为1.0×10-5mol，1000g食盐中碘元素物质的量为：1.0×10-5mol×20=2.0×10-4mol，1000g食盐中碘元素的质量为：2.0×10-4mol×127g/mol=254×10-4g=25.4mg，所以该食盐中碘元素的含量是25.4mg/kg．故答案为：25.4．
