ADE:①③⑦:①③④
解：（1）A．过滤操作所必须使用的漏斗、玻璃棒、烧杯等仪器及滤纸等用品，无漏斗和滤纸，不可完成过滤操作；
B．蒸发需要铁架台、铁圈、三角架、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒、火柴等，这些仪器都已具备，可完成蒸发操作；
C．萃取操作必须使用分液漏斗和烧杯，这些仪器都已具备，可完成萃取操作；
D．分馏操作，所必须使用的冷凝管在所提供的仪器中不存在，因此不能完成蒸馏操作；
E．中和滴定必须使用的滴定管在所提供的仪器中不存在，因此不能完成蒸馏操作．
故答案为：ADE；
（2）a．容量瓶，滴定管和分液漏斗能用来盛放液体，且有活塞，使用时必须检查是否漏水；
b．有刻度的量取溶液体积的仪器标有温度，如容量瓶，滴定管和量筒，
故答案为：①③⑦；①③④．
