钠的化学性质活泼、密度大于煤油，且不与煤油反应:碳酸氢钠受热时能分解生成二氧化碳，使糕点疏松多孔:改用清洁能源和新型高效发动机（或在排气管上安装催化转化器；加大监管力度，提倡使用公共交通出行）
解：（1）金属钠化学性质相当活泼，需要隔绝空气密封保存，由于煤油的密度小于钠，且不与钠发生反应，所以金属钠保存在煤油中，
故答案为：钠的化学性质活泼，且密度大于煤油、不与煤油反应；
（2）碳酸氢钠加热容易分解放出二氧化碳，反应化学方程式为：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑，生成的二氧化碳使糕点疏松多孔，据此可以可用作焙制糕点的疏松剂，
故答案为：碳酸氢钠受热时能分解生成二氧化碳，使糕点疏松多孔；
（3）减少汽车尾气污染可以采取的措施：改用清洁能源和新型高效发动机；在排气管上安装催化转化器等加大监管力度，提倡使用公共交通出行；
故答案为：改用清洁能???和新型高效发动机；在排气管上安装催化转化器；加大监管力度，提倡使用公共交通出行．
