A、用加入适量铜粉的方法除去Mg（NO3）2溶液中混有的AgNO3，Cu和硝酸银反应生成金属银和硝酸铜溶液，这样在硝酸镁中混有铜离子，故A错误
B、分液漏斗的使用方法：首先要打开分液漏斗的上口活塞，或使活塞上的小孔与上口部的小孔对准，然后进行分液，故B正确；
C、蒸馏操作时，冷凝管中水的方向是下口为进水口，上口是出水口，保证气体充分冷凝，即冷凝水的方向应当由下口进上口出，故C正确；
D、蒸馏实验的原理是：通过控制物质沸点的不同来实现物质的分离，应使温度计水银球插入蒸馏烧瓶的支管口处，故D错误．
故选BC．
