C
解：除杂质至少要满足两个条件：①加入的试剂只能与杂质反应，不能与原物质反应；②反应后不能引入新的杂质．
A．由于KOH与I2反应I2+2KOH═KI+KIO+H2O，生成的KI、KIO无法从KCl中除去，引入了新的杂质，故A错误；
B．Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH，但Ca（OH）2投入NaHCO3溶液中发生的反应为：Ca（OH）2+NaHCO3=CaCO3 ↓+H2O+NaOH，把需提纯的NaHCO3反应掉不符合提纯要求，故B错误；
C．乙酸的酸性比碳酸强，乙酸能与碳酸钠溶液反应2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑，且乙酸乙酯在饱和碳酸钠中的溶解度比较小，分液可以分离，故C正确；
D．将混有少量水蒸气的氨气通过足量浓硫酸时，浓硫酸不但吸收了混合气体中的水还与氨气反应生成硫酸铵而吸收了氨气，不能达到除去杂质的目的，故D错误；
故选C．
