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新鲜水果、蔬菜、果汁中富含的维生素C(抗坏血酸)具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,用淀粉溶液作指示剂,其化学方程式为:下列说法正确的是 AB试题及答案-多选题-云返教育
试题详情
新鲜水果、蔬菜、果汁中富含的维生素C(抗坏血酸)具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,用淀粉溶液作指示剂,其化学方程式为:
下列说法正确的是
AB
试题解答
A.根据反应可知,I元素的变化,应为氧化还原反应,故A正确;
B.由醇的结构可知,-OH连接在饱和烃基上时不具有酸性,比较维生素的四个-OH,维生素具有酸性,应为连碳碳双键的两个羟基引起的,故B正确;
C.碘能腐蚀橡胶管,应用酸式滴定管盛装,故C错误;
D.开始加入碘,参与反应,溶液无色,当滴定终点时,碘过量,溶液变为蓝色,故D错误.
故选AB.
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