搅拌使混合物充分接触并反应:Ba（OH）2?8H2O+2NH4Cl=BaCl2+2NH3↑+10H2O:复分解:玻片与烧杯之间结冰黏在一起:有少许刺激性气味的气体:反应过程中有水生成:结冰:吸:小于
（1）玻璃棒在化学实验中的作用：搅拌和引流，本实验中，根据题意：将20g Ba（OH）2?8H2O晶体与10g NH4Cl晶体一起放入小烧杯中，将烧杯放在滴有3～4滴水的玻璃片上，用玻璃棒迅速搅拌，可以知道玻璃棒的作用是：搅拌使混合物充分接触并反应，
故答案为：搅拌使混合物充分接触并反应；
（2）氯化铵属于铵盐，能和强碱氢氧化钡反应生成氨气、水、以及氯化钡，化学方程式为Ba（OH）2?8H2O+2NH4Cl=BaCl2+2NH3↑+10H2O，该反应属于复分解反应，
故答案为：Ba（OH）2?8H2O+2NH4Cl=BaCl2+2NH3↑+10H2O；复分解；
（3）氯化铵铵盐和强碱氢氧化钡的反应是吸热反应，温度降低能让水结冰，导致烧杯和玻璃片粘在一起，同时生成的氨气具有刺激性气味，反应混合物成糊状，原因是反应过程中生成水的缘故，
故答案为：玻片与烧杯之间结冰黏在一起；有少许刺激性气味的气体；反应过程中有水生成；
（4）玻璃片上结冰而与小烧杯粘在一起，说明氢氧化钡和氯化铵的反应是吸热反应，即反应物的总能量小于生成物的总能量，
故答案为：结冰；吸；小于．
