试题
| 名 称 | 缺 乏 症 | 食 物 来 源 |
| 维生素A | 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 | 动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜等 |
| 维生素B1 | 神经炎、脚气病、消化不良等 | 牛肉、动物的肾脏等 |
| 维生素C | 坏血病、抵抗力下降等 | 黄瓜、西红柿、橘子等 |
| 维生素D | 佝偻病、骨质疏松症等 | 动物肝脏、蛋类等 |
| 营养物质 | 作用 |
| 人体内不可缺少的营养成分，如：钙、锌 | |
| 组成细胞的主要物质，同时具有运输功能 | |
| 构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料 | |
| 人体生命活动中的主要能源物质 | |
| 促进人体正常的生长发育，人体需要量很少 |
在等量的肥猪肉和大米中，最后释放出能量最多的是大米．（ ）
“补钙新观念，吸收是关键”．明明的妈妈一直给他吃钙片，医生却说明明缺钙，建议给明明增服维生素。（ ）
无机盐占人体体重的40%左右，对人体的作用十分重要．（ ）
维生素C可以增强人体的抵抗力，缺乏时会患坏血病．（ ）
