见解析
此题考查的知识点是相对性状、变异、变异的原因．可以从相对性状的概念、变异的概念、变异的原因方面来切入．
（1）同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．小麦的高产--低产、小麦的抗倒伏--倒伏都是相对性状，因此有2对相对性状．
（2）变异是指亲子间和子代个体间的差异．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．高产抗倒伏小麦这一品种是通过基因重新组合后获得的，这种小麦的特性是遗传物质改变引起的，因此是遗传的变异，可以遗传．
（3）在培育高产抗倒伏小麦的过程中，亲代的控制倒伏的基因和控制低产的基因也可能会出现，使新型小麦具有低产倒伏小麦、不要选它们做种子．
故答案为：
（1）2；高产--低产；抗倒伏--倒伏；
（2）能；因为这种小麦的特性是由于基因发生改变而获得的；
（3）低产倒伏小麦；不要选它们做种子．
