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解：A、银是金属，由原子构成；氧气是气态非金属单质，由分子构成；氯化钠是活泼金属钠与活泼非金属氯形成的化合物，为离子直接构成．正确．
B、氖气是稀有气体，性质比较稳定，不具有可燃性，无法做燃料，而是做电光源．氢气具有可燃性，可以做燃料．选项给出的对应关系错误．
C、蛋白质主要以牛肉和鸡蛋等形式存在，而糖类主要存在大米和面粉中．所以选项的对应关系错误．
D、装修使用的胶和漆等含有甲醛和苯等有毒有机溶剂，霉变的食物往往含有有毒的黄曲霉素等．选项给出的对应关系错误．
故选A．

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九年级下册北京课改版单选题初三化学

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