B；C；D
解：
A、两个鸡蛋的重力约为1N，举高1m做功约W=Gh=1N×1m=1J，故A正确，不符合题意；
B、人的身高约为1.6m，将一袋10kg大米扛到肩上做功约W=Gh=10kg×10N/kg×1.6m=160J，故B错，符合题意；
C、重500N的人上一层楼克服重力做功约W=Gh=500N×3m=1500J，故C错误，符合题意；
D、500mL水的重力为G=mg=ρVg=1000kg/m3×500×10-6m3×10N/kg=5N，从地上拿起做功约W=Gh=5N×1m=5J，故D错，符合题意．
故选BCD．
