见解析
此题考查传染病的预防措施、细菌的形态结构特点、人体的非特异性免疫的知识,据此答题.
(1)病毒的结构简单,无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成.
(2)皮肤和粘膜是人体防御疾病的第一道防线,是人人生来就有的,对多种病原体都有防御作用,属于非特异性免疫.
(3)流感的主要传播途径是空气和飞沫,戴口罩上课现象,从预防传染病流行的措施上看,这属于切断传播途径.
(4)接种流感疫苗只能产生抵抗流感病毒的抗体,对流行性腮腺炎病毒不起作用,因为这种免疫属于特异性免疫,具有针对性和专一性.
故答案为:(1)没有细胞结构 (2)非特异性免疫 (3)切断传播途径
(4)不对;抗体只对特定的病原体起作用