在人类和其他有胎盘的哺乳类动物中，下丘脑是体温调节的中枢。人类体温调定点为36.7℃。下丘脑对机体的体核温度（机体深部温度）和皮肤感受器的神经冲动作出直接反应，通过一系列调节来维持正常的代谢活动，当下丘脑检测到体温恢复正常后，关闭调节机制（负反馈）。
下列各项是体内温度调节方面的生理过程：
（1）下丘脑是体温调节的中枢，对机体的体核温度和皮肤感受器的神经冲动直接产生应答，作出恰当的 调节反应，抵消变化，恢复 。
（2）真皮中的体温感受器，很多是游离的 。当侦测到皮肤温度超出正常范围时，向下丘脑发出神经冲动，引发相应反应：真皮中的血管舒张或收缩分别 ；汗腺接受下丘脑通过副交感神经发出的信号产生汗液，增加蒸发散热；皮下脂肪层对器官有隔热作用，减少热量散失。
（3）与神经调节相比较，体液调节的特点是 。
（4）在极端寒冷条件下， 分泌增加，增强代谢率和肝脏能量释放。
（5）病原体释放的毒素或某些白细胞释放的物质，能使体温调定点 ，这可引起发热。发热是对抗感染的一项重要防御措施。
