请回答下列有关问题：（1）微生物培养中的无菌技术主要包括。（2）如图为倒平板操作过程，操作时要待培养基时，在附近进行。制备固体培养基时，要待平板冷凝后，将平板倒置，其主要目的是。（3）生产中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。①果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为，再进一步转变为 ②果胶酶能够提高葡萄的出汁率并使浑浊的果汁变得澄清，其原因是。③从发酵条件看，果酒和果醋的制作过程的不同之处主要是。试题及答案-解答题-云返教育

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请回答下列有关问题：
（1）微生物培养中的无菌技术主要包括。
（2）如图为倒平板操作过程，操作时要待培养基　时，在　附近进行。制备固体培养基时，要待平板冷凝后，将平板倒置，其主要目的是　。

（3）生产中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。
①果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为　，再进一步转变为　
②果胶酶能够提高葡萄的出汁率并使浑浊的果汁变得澄清，其原因是　。
③从发酵条件看，果酒和果醋的制作过程的不同之处主要是　。

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选修1 人教版解答题高中生物

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