加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去橘络，会产生严重污染。目前使用减少污染的酶解法去除橘络。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的是试题及答案-单选题-云返教育

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加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去橘络，会产生严重污染。目前使用减少污染的酶解法去除橘络。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的是

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橘络的主要成分是纤维素，要将其分解需要纤维素酶。麦麸、棉籽壳、木屑的主要成分也是纤维素，所以生长在上述三种成分中的黑曲霉、平菇、木酶肯定能产生纤维素酶，所以可以利用，B、C、D三项都能产生所用酶；而乳酸菌的培养基为酸奶，其主要成分是蛋白质，不含纤维素，即乳酸菌不能产生纤维素酶，所以不能利用，A项正确。

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选修1 人教版单选题高中生物

加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去橘络，会产生严重污染。目前使用减少污染的酶解法去除橘络。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的是试题及答案-单选题-云返教育

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