B:C
解：A、硫由固体变为气体的过程是吸热过程，所以等物质的量的硫蒸气和硫固体分别完全燃烧，前者放出热量多，故A错误；
B、浓硫酸的稀释过程是放热过程，含0.5 mol H2SO4的浓硫酸与含1 mol NaOH的溶液混合，放出的热大于57.3 kJ，大浓硫酸稀释放出的那一部分热量，故B正确；
C、根据C（石墨）=C（金刚石）△H=+1.90 kJ?mol-1可知，金刚石的能量高于石墨的能量，物质具有的能量越低越稳定，所以石墨比金刚石稳定，故C正确；
D、液态水变为气态水是吸热的过程，2 g H2 完全燃烧生成液态水，放出285.8 kJ热量，则2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）△H大于571.6kJ?mol-1，故D错误．
故选BC．
