• (多选题)2009年诺贝尔化学奖授予万卡特拉曼-莱马克里斯南等三人,以表彰他们在核糖体的结构和功能方面研究所作出的贡献.核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器,能制造蛋白质.下列关于蛋白质的说法中正确的是( )试题及答案-多选题-云返教育

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      (多选题)2009年诺贝尔化学奖授予万卡特拉曼-莱马克里斯南等三人,以表彰他们在核糖体的结构和功能方面研究所作出的贡献.核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器,能制造蛋白质.下列关于蛋白质的说法中正确的是(  )

      试题解答


      C:D
      解:A、蛋白质中含有C、H、O、N、S、P元素等,故A错误;
      B、酸或碱性条件下、高温、重金属盐和紫外线条件下,均能使蛋白质变性,故B错误;
      C、重金属盐遇到牛奶或生鸡蛋清会使之发生变性,而不和人体蛋白质结合,所以喝牛奶或生鸡蛋清能解毒,故C正确;
      D、向蛋白质溶液中加入饱和的(NH
      42SO4溶液,会发生盐析现象,再加水又会溶解,故D正确.
      故选CD.

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