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下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（）试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（　　）

试题解答

C

解：A．氨基酸是蛋白质的结构单元，故A正确；
B．蛋白质中除了含有C、H、O、N等元素外，一般蛋白质可能还会含有P、S、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）等，故B正确；
C．酶是蛋白质，加热发生变性，失去催化活性，故C错误；
D．毛发的主要成分为蛋白质，故D正确．
故选C．

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选修1 鲁科版单选题高中化学

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