FeSO4:防止亚铁离子被氧化:Al（OH）3+3H+═Al3++3H2O:HCO3-+H+═H2O+CO2↑:胶体:丁达尔效应
解：（1）硫酸亚铁糖衣片可给贫血患者补铁；外面包裹糖衣能隔绝空气，防止亚铁离子被氧化，故答案为：FeSO4；防止亚铁离子被氧化；
（2）胃酸的主要成分为盐酸，胃酸与氢氧化铝反应生成氯化铝和水，反应的离子方程式为Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O，胃酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠和二氧化碳气体，反应的离子方程式为HCO3-+H+=CO2↑+H2O，故答案为：Al（OH）3+3H+═Al3++3H2O；HCO3-+H+═H2O+CO2↑；
（3）食醋属于溶液，淀粉溶液属于胶体，溶液无丁达尔效应，胶体有丁达尔效应，故答案为：胶体；丁达尔效应．
