见解析
A. (1)柚皮易焦糊,宜采用压榨法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过过滤除去其中的固体杂质。(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或稀释涂布平板法接种。用高压蒸气灭菌锅对新配制的培养基灭菌。需对超净工作台进行消毒处理。(3)尿素含有氮,提供氮源;牛肉膏主要提供碳源、磷酸盐和维生素。(4)抑菌效果越好,菌落数量越少,即透明圈越大。B。圆褐固氮菌是自生固氮菌,可以固定空气中氮气,可以通用无氮培养基分离出圆褐固氮菌。青霉素不影响酵母菌的生长繁殖,而会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖,可以用含青霉素培养基分离出酵母菌。上述培养基目的是分离微生物,为选择培养基。酵母菌为真核细胞,圆褐固氮菌为原核细胞,二者细胞壁成分不同,故青霉素能够破坏圆褐固氮菌细胞壁,不能破坏酵母菌细胞壁。