糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是（）试题及答案-单选题-云返教育

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解：A、脂溶性维生素易溶于油脂，不溶于水，故A正确；
B、淀粉属于多糖，淀粉水解最终生成单糖葡萄糖，故B正确；
C、葡萄糖在人体中被氧气氧化生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量，故C正确；
D、油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质属于天然高分子化合物，故D错误；
故选：D．

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选修1 人教版单选题高中化学

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