见解析
（1）根据烃是只含C、H两种元素的化合物；
（2）根据酸能与乙醇发生酯化反应；
（3）根据植物通过光合作用的产物为葡萄糖；
（4）根据肉、蛋、奶等富含蛋白质；
（5）根据油脂在碱性条件下水解制肥皂；
（6）根据棉花、甘蔗渣的主要成分是为纤维素；
（1）因烃是只含C、H两种元素的化合物，故答案为：A；
（2）因酸能与乙醇发生酯化反应，故答案为：B；
（3）因植物通过光合作用的产物为葡萄糖，故答案为：C；
（4）因肉、蛋、奶等富含蛋白质，故答案为：F；
（5）因油脂在碱性条件下水解制肥皂，该反应又称为皂化反应，故答案为：E；
（6）因棉花、甘蔗渣的主要成分是为纤维素，故答案为：D．
