见解析
（1）根据食谱中的食物中所含营养素的种类、人体内六大营养素的种类及食物来源回答；
（2）根据抗酸药物有效成分能中和胃里过多的盐酸分析；淀粉在人体内在酶的作用水解最终转化成葡萄糖；
（3）“白色污染”问题是指塑料制品形成的垃圾造成的污染；根据处理垃圾遵循的原则来分析解答；
（4）向煤中加入适量的石灰石化学方程式是：2CaCO3+O2+2SO2→2CaSO4+2CO2；应对气候变暖的措施主要是减少化石燃料用量，开发如太阳能、氢能等的新能源．
（1）在食谱中所列的食物中，米饭中主要含糖类，烧豆腐、红烧鱼中主要含蛋白质和无机盐、油脂，牛奶中主要含蛋白质，缺少维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等，故答案为：糖类；水；维生素；
（2）碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁都能中和胃里过多的盐酸；氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水，反应的离子方程式为：Al（OH）3+3H+═Al3++3H2O；淀粉的化学式可用（C6H10O5）n表示，淀粉在人体内在酶的作用水解最终转化成葡萄糖，其化学式为：C6H12O6，故答案为：抗酸药物有效成分能中和胃里过多的盐酸；Al（OH）3+3H+═Al3++3H2O；（C6H10O5）n；C6H12O6；
（3）“白色污染”主要指塑料垃圾的污染；因处理垃圾要遵循的原则有：无害化、减量化、资源化；首要的工作是对居民生活垃圾进行分类回收，故答案为：废塑料制品；减量化；资源化；分类回收；
（4）向煤中加入适量的石灰石，可以大大减少燃烧产物中二氧化硫的量，其反应的化学方程式是：2CaCO3+O2+2SO2→2CaSO4+2CO2；应对气候变暖的措施主要是减少化石燃料用量，开发如太阳能、氢能等的新能源，故答案为：2CaCO3+O2+2SO2→2CaSO4+2CO2；化石燃料；太阳能、氢能等．
