（一）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和（写结构简式或名称）．（3）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：试题及答案-解答题-云返教育

试题详情

（一）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．
（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和　（写结构简式或名称）．
（3）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：　

试题解答

见解析

（一）（1）油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油；
（2）氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称；
（3）葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水；
（二）（1）卤代烃在氢氧化钠存在的条件下水解．其实质是带负电的原子团（例如OH^-等阴离子）取代了卤代烃中的卤原子；
（2）乙醇在铜或银作催化剂作用下被氧气氧化为乙醛；
（3）酯化反应是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应；
（4???原子利用率=（预期产物的分子量/全部生成物的分子量总和）×100%．

（一）（1）油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油，故答案为：甘油；
（2）氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，故答案为：一COOH或羧基；
（3）葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水，故答案为：C₆H₁₂O₆+6O₂