阅读材料，回答下列问题。
材料一：我国农业基础设施薄弱 ，抵御自然灾害能力较弱，农民持续增收难度大；广大农民看病难、子女入学难的状况尚未改变，教育和医疗费负担大；农民受传统消费观念的影响，消费结构不合理。因此，扩大农村消费需求任务艰巨。
材料二：2010年经济工作要继续促进经济平稳较快发展。要着力在保增长上下功夫，把扩大内需作为保增长的根本途径，为扩大农村消费需求， 国务院从今年起在全国推广家电下乡、汽车下乡等拉动消费的政策。
(1)材料一中农民的消费受什么因素的影响？
(2) 运用生产与消费关系说明促进经济增长和扩大农村消费需求的关系。
