见解析
题考查菜豆种子和玉米种子结构的异同．菜豆种子和玉米种子都包括种皮和胚，胚是种子的重要部分，都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分．
（1）菜豆种子和玉米种子都包括3种皮和胚，胚是种子的重要部分，都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分．
（2）菜豆种子和玉米种子相比，在结构上的不同点是玉米种子有 1片子叶．
（3）菜豆种子的营养物质储存在⑤子叶中；玉米种子的营养物质储存⑩胚乳中．
（4）由于玉米种子的胚乳中含有大量淀粉，如果往玉米种子的纵切面上滴一滴碘液，会变成蓝色．但它并不属于胚的一部分．
（4）最主要的不同是子叶的数目（菜豆种子的子叶2片；玉米种子的子叶1片）、营养物质的贮存结构（菜豆种子的营养物质储存在子叶中；玉米种子的营养物质储存在胚乳中）、有无胚乳等（菜豆种子没有胚乳）．组成细胞的物质有分子比较小，不含碳的无机物（如：水、无机盐、氧等）和分子比较大，一般含有碳的有机物（如：糖类、脂类、蛋白质和核酸等）组成． 其中有机物能够燃烧，无机物不能够燃烧．
故答案为：（1）胚；胚芽；胚轴；胚根；子叶
（2）1
（3）⑤子叶；⑩胚乳
（4）⑩；淀粉；能否燃烧
