见解析
图示为叶片的结构示意图，叶片由表皮、叶肉和叶脉组成，其中①是上表皮，②是叶肉，③是下表皮，④是叶脉，⑤是气孔．
（1）表皮包括上表皮和下表皮，表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成，表皮细胞的外壁上有一层透明的、不易透水的角质层，表皮主要起保护作用；即图示中的①和③．
（2）叶肉细胞里含有较多的叶绿体：靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，细胞里含有的叶绿体多些；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，细胞里含叶绿体少些．散布在表皮细胞中的由半月形的保卫细胞组成的气孔是叶片与外界进行气体交换的窗口，也是植物蒸腾失水的门户；气孔的张开和闭合由构成它的保卫细胞控制．
（3）叶脉里有导管和筛管，导管的作用是运输水分和无机盐，筛管的作用是运输有机物；因此叶脉具有输导的作用．
故答案为：（1）①；③
（2）②；⑤；保卫．
（3）输导；水．
