食品变质常常是由于和引起的．食品保鲜就是把它们从食品中杀死或抑制它们的生长繁殖．你家里通常采用哪些方法保存食品？（举出两种即可）试题及答案-填空题-云返教育

试题详情

食品变质常常是由于和引起的．食品保鲜就是把它们从食品中杀死或抑制它们的生长繁殖．你家里通常采用哪些方法保存食品？（举出两种即可）

试题解答

细菌；真菌（霉菌）

由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，通常采用食品保存方法有盐腌、干制、冷藏、冷冻等．
故答案为：细菌真菌（霉菌）如冷藏法、紫外线、高温灭菌、罐藏法、脱水法、腌制法等

标签

八年级下册北师大版填空题初二生物

食品变质常常是由于 和 引起的．食品保鲜就是把它们从食品中杀死或抑制它们的生长繁殖．你家里通常采用哪些方法保存食品？（举出两种即可）试题及答案-填空题-云返教育

试题详情

试题解答

食品的腐败原因相关试题

食品变质常常是由于和引起的．食品保鲜就是把它们从食品中杀死或抑制它们的生长繁殖．你家里通常采用哪些方法保存食品？（举出两种即可）试题及答案-填空题-云返教育