清水；碘液
（1）“擦”，用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；
“滴”，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；
“撕”，把叶的下表皮临时装片时，用镊子从片叶的下表面撕取一块薄膜；
“展”，把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻的把水滴中的薄膜展开；
“盖“，用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；
“染”，在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部．
①是盖，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，其目的是防止出现气泡；②是滴，在盖玻片的一侧滴加碘液进行染色；③是展，把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻地把水滴中的薄膜展开，目的是没有重叠，便于观察；④是滴，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴清水，目的是为了维持细胞的正常形态．因此制作叶的下表皮临时装片时，在载玻片中央滴的是清水，染色用的液体是碘液．
故答案为：清水 碘液
