• (6分)实验题目:探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液,斐林试剂、恒温水浴锅。(1)实验设计:下表中“+”代表加入适量的溶液,“-”代表不加溶液。请分析:①验证蔗糖酶具有专一性,可选用的试管组合是 ;②验证淀粉酶具有专一性,可选用的试管组合是 ;③根据单一变量原则,无法形成对照的是 。(2)实验步骤:①取四只洁净的试管,分别编号甲、乙、丙、丁;②按照上表的设计,向四支试管中加入溶液并混匀,将试管放入37℃恒温水浴锅中一段时间③取出试管,分别加入适量的斐林试剂,混匀,沸水浴一段时间;④观察实验现象并记录实验结果。(3)结果预测: 。(4)结论: 。(5)在上述实验中,如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃,而在其他条件不变的情况下重做上述实验,砖红色沉淀的颜色比37℃时浅,其原因是 。试题及答案-解答题-云返教育

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      (6分)实验题目:探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液,斐林试剂、恒温水浴锅。(1)实验设计:下表中“+”代表加入适量的溶液,“-”代表不加溶液。请分析:

      ①验证蔗糖酶具有专一性,可选用的试管组合是

      ②验证淀粉酶具有专一性,可选用的试管组合是

      ③根据单一变量原则,无法形成对照的是

      (2)实验步骤:①取四只洁净的试管,分别编号甲、乙、丙、丁;
      ②按照上表的设计,向四支试管中加入溶液并混匀,将试管放入37℃恒温水浴锅中一段时间
      ③取出试管,分别加入适量的斐林试剂,混匀,沸水浴一段时间;
      ④观察实验现象并记录实验结果。
      (3)结果预测:

      (4)结论:

      (5)在上述实验中,如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃,而在其他条件不变的情况下重做上述实验,砖红色沉淀的颜色比37℃时浅,其原因是

      试题解答


      见解析
      (1)验证酶具有专一性有两种方法:一是用同一种酶作用于不同的底物,二是用不同的酶作用于同一种底物。实验设计要保证单一变量,甲和乙有两个变量,分别是底物不同和酶不同,同理丙和下也是如此。(3)斐林试剂出现砖红色沉淀,说明有还原糖生成,蔗糖酶可催化蔗糖分解成葡萄糖,淀粉酶可催化淀粉分解成葡萄糖。所以甲和乙试管出现砖红色沉淀.(4)结论是酶具有专一性。(5)低温条件下,酶活性低,水解产生的还原糖少,故颜色浅。

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