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苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由Fe2+变为Fe3+．若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象的发生．这说明维生素C具有（）试题及答案-单选题-云返教育

试题详情

苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由Fe²⁺变为Fe³⁺．若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象的发生．这说明维生素C具有（　　）

试题解答

A

解：在空气中，氧气能够把+2价铁氧化成+3价；而加入维生素C则能防止这种氧化，说明被氧化的是维生素C而不再是+2价铁，说明维生素C具有还原性，故选A．

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选修6 苏教版单选题高中化学

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