糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，（1）葡萄糖的分子式是，由于它，所以属于单糖；蔗糖的分子式是，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于．（2）阿司匹林是由和反应制得．阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得．试题及答案-填空题-云返教育

试题详情

糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，
（1）葡萄糖的分子式是，由于它，所以属于单糖；蔗糖的分子式是，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于．
（2）阿司匹林是由和反应制得．阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得．

C₆H₁₂O₆:不再水解:C₁₂H₂₂O₁₁:二糖:水杨酸:乙酸酐:可溶性阿司匹林

解：（1）葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，由于它再不能水解，所以属于单糖；蔗糖的分子式是C₁₂H₂₂O₁₁，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于二糖，故答案为：C₆H₁₂O₆；不再水解；C₁₂H₂₂O₁₁；二糖；
（2）水杨酸和乙酸酐反应得到阿司匹林：

，阿司匹林与与氢氧化钠中和可得可溶性阿司匹林：

，故答案为：水杨酸；乙酸酐；可溶性阿司匹林．

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