见解析
（1）本题以图表加注释的形式考查学生的阅读、分析及归纳方面的能力。解答本题需要学生仔细分析图表中各项数值的变化情况以及注释的相关信息，并能够用简练的语言概况出图表及图示反映出的全部信息。恩格尔系数是指食品支出占居民家庭消费总支出的比重，恩格尔系数的降低，表明居民消费水平的提高以及消费结构的改善。解答本题学生既要看到五年来该省城乡居民的消费水平有很大提高，消费结构得到改善，也不能忽视城乡差距较大的状况。
（2）本题要求学生运用“影响消费的因素”有关知识回答，该省城乡居民生活发生上述变化的原因。解答本题必须以上题的结论为依据。生产决定消费，消费是收入的前提和基础。该省居民消费水平的提高、消费结构的改善，正是由于该省生产发展、城乡居民家庭收入的增加的结果；物价水平影响居民消费，故学生还可从物价???水平持续稳定等方面去分析说明。
